Salsichas no fôrno á Jamie olliver

Estas salsichas são divinais...
Para esta receita vamos precisar dos seguintes ingredientes:
10 ou 12 salsichas
1 lata de tomate pelado de 400gr + 1 lata de tomate pelado de 240 gr
7 dentes de alho com casca
azeite
sal e pimenta
6 a 8 fatias de bacon
3 raminhos de alecrim com cerca de 10 cm cada
4 folhas de louro(eu uso louro fresco)
oregãos Q.B
Modo de preparação:
Começamos por preencher o fundo de um tabuleiro de ir ao fôrno ,(ou mesmo no do fogão) com azeite, de seguida colocamos as fatias de bacon e levamos ao fôrno a alourar. Assim que estiverem crocantes mas não muito retiramos o tabuleiro do fôrno e reservamos o bacon.Adicionamos as ervas ao azeite(alecrim,louro e oregãos)e mexemos bem para aromatizar o azeite.Coloca-se ambas as latas de tomate e levamos ao fôrno cerca de 10 minutos a 180ºc.Voltamos a retirar o tabuleiro e desta vez adicionamos os alhos com casca e colocamos as salsichas entre os tomates e polvilhamos com um pouco de sal e pimenta.Coloca-se o tabuleiro de novo no fôrno cerca de 30 a 40 minutos ou até as salsichas estarem coradinhas, tendo o cuidado de as virar de vez em quando.Antes de servir salpicar com um pouco mais de oregãos e juntar o bacon que reservámos no inicio.
Este prato pode acompanhar com esparguete ou batata frita ...
Espero que gostem

BON APPETIT