Salada de ananás e queijo fresco

Para esta salada vamos precisar dos seguintes ingredientes:

1 ananás
1 embalagem de mistura de alfaces
200gr de queijo fresco
12 tomates cereja
100gr de cenoura ralada
0,5 dl de vinagre de vinho
1dl de azeite
1 colher de chá de mostarda
orégãos frescos

Modo de preparação:

Vamos começar por passar o ananás por água e enxaguar bem.Vamos abri-lo ao meio em altura,e escavar o seu interior com a faca. Cortar , retirar a polpa em quadradinhos e reservar.

Corte o queijo fresco em quadradinhos mais ou menos iguais aos do ananás.Num recipiente envolva a mistura das alfaces, os tomates cereja(previamente lavados) a cenoura ralada, o ananás e o queijo fresco.
isture o vinagre com a mostarda e adicione o azeite em fio mexendo sempre.
Deite o molho sobre a salada e mexa.
Distribua a salada pelas metades de ananás, polvilhe com orégãos e sirva .
Espero que gostem....

BON APPETIT